Çorbalar

ÇORBALAR

Beyran:

Gaziantep ilimize ait eşsiz bir şifa kaynağı olan beyran; kuzunun boyun eti, ilikli kemik suyu, pirinç, sarımsak, pul biber, karabiber ile hazırlanır.

İşkembe Çorbası:

Özenle hazırlanarak pişirilen işkembe eti, süzme yoğurtlu terbiyesi, kemik suyu ile B-12 vitamin deposu işkembe çorbası; isteğe bağlı sarımsak ve üzerine tereyağı ile servis edilir.